Pizza

Pizzadeg.

 

4 port.

Smula 25 gr. jäst i en bunke.

Tillsätt 2 dl.37° vatten

Rör ut jästen. Tillsätt 1½ msk. matolja.

Arbeta in drygt 6 dl. vetemjöl till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i 30 min.

 

Gör under tiden TOMATSÅSEN blanda 1 ½dl passerade tomater

med 1 msk tomatpuré och 2 msk tomatketchup smula ner 1 tsk oregano.

Smaka av med salt och peppar.

Fyllning:

Filé med vildmarkskänsla.

200 gr färsk svamp i tunna skivor

200 gr rökt fläskfilé  i tunna skivor

1 liten rödlök i tunna skivor

6 st krossade enbär

1 tsk timjan

 

Gör så här:

Bred tomatsåsen över pizzan och strö över 6 dl riven ost

fortsätt med att fördela timjan, enbär ,svamp, rödlök och köttet.

Grädda mitt i ugnen i 250 ° tills osten har smält och kanterna fått fin färg ca 15 minuter.

Annonser

Kommentera

Vänligen logga in med någon av dessa metoder för att lägga till din kommentar:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s