Farmors citronsill.

2 salta sillar ( fyra fileér)

2 skivade gula lökar

2 skivade purjolökar

grovklippt dill

LAG:

saften av 2 citroner

1-1½ dl vatten

1½ dl socker

1 lagerblad

1 tsk vitpepparkorn

1 tsk kryddpepparkorn

3 kryddnejlikor

1. Rensa och fileá sillen om ni inte använder fileér.Vattenlägg dom under natten.

2. Ta avskinnet. Skär fileérna i bitar.

3. Koka upp ingredienserna till lagen och låt den kallna.

4. Varva sillbitanra med lök och purjo och dill.

5. Sila lagen och häll den över sillen. Låt sillen stå kallt i MINST i dygn innan den serveras.

Annonser

Kommentera

Vänligen logga in med någon av dessa metoder för att lägga till din kommentar:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s