Helena´s kryddströmming.

600 gr. Rensad strömming

6 tsk salt

1 dl vatten

mald kryddpeppar

lag:

1 dl ättikssprit

2 dl vatten

3 dl socker

skuren rödlök

rulla strömmingen med skinn sidan ut och lägg i en vid låg kastrull och häll på vattnet och saltet koka på mycket svag värme ca 15 min. häll av vätskan som bildats och strö på mald krydd-peppar så att strömmingen blir riktigt brun låt kallna.

Under tiden strömmingen kokar rör ihop lagen så att sockret smälter

lägg i den kalla strömmingen i lagen och lägg i den skurna rödlöken.

Annonser

Kommentera

Vänligen logga in med någon av dessa metoder för att lägga till din kommentar:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s