Ernst gröna sill

400 gr matjessill ( spara spadet)

1 kruka färsk dill

1 kruka färsk persilja

1 kruka färsk basilika

2 dl turkisk yoghurt

20 gr färsk pepparrot

1 liten rödlök

1 klyfta vitlök

1-2 msk skånsk senap

Gör så här:
Häll av sillen spara en dl spad och skär den i mindre bitar lite på snedden.

Mixa örterna med spadet från förpackningen till en grön pure. Blanda med yoghurten.

Riv pepparroten. Skala och finhacka vitlöken, skala och skiva rödlöken tunt.

Blanda ihop örtyoghurten, pepparroten, vitlök, rödlök och senap med sillen.