Kärleksmums

Hämtat från ”Mitt kök”

8 små bitar

Ingredienser

• 50 g smör
• 50 g mörk choklad
• 1 dl mandelmjöl
• 1/2 dl kokosmjöl
• 2 msk sukrin
• 1 ägg
• 1 dl grädde

Topping

• 50 g mörk choklad
• 1/2 dl kokosflingor

1. Smält smöret och blanda ner ­chokladen. Tillsätt mandelmjöl, kokosmjöl och sukrin. Vispa ner ett ägg och häll i grädde.
2. Vispa smeten jämn och häll i en liten bakplåtsklädd bakform cirka 10 x 25 centimeter. Sätt in i ugnen i cirka 15 minuter på 175 grader. Låt svalna.
3. Smält choklad i ett vattenbad och fördela över kakan. Strö på kokos och ställ kallt. Förvara i kylen eller frysen.